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法式甜点短期培训来深圳百香果戚风的做法

来源:卡卡西点学校 更新时间:2018-12-16 09:12本文已经帮助名学员解决问题

“百香果香气浓郁,甜酸可口,含有非常丰富的维生素C,可生津止渴、提神醒脑,有增进食欲、促进消化的功效。今天用百香果做个戚风蛋糕,不一样的口感哦。”
  用料
  主料低筋面粉100克鸡蛋5个糖70克玉米油50克百香果50克

 
  法式甜点短期培训来深圳百香果戚风的做法
  1.
  百香果加入玉米油,搅拌均匀。
  2.
  筛入低粉,翻拌均匀。
  3.
  加入蛋黄,翻拌均匀。
  4.
  蛋清分三次加入糖,打发至提起打蛋器有直立的小尖即可。
  5.
  将三分之一打发好的蛋白加到蛋黄糊中,翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀。
  6.
  倒入模具中,震出气泡。
  7.
  烤箱预热,175度40分钟即可。(具体温度视自家烤箱情况而定)

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