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翻糖培训的主要内容和注意事项有哪些

来源:未知 更新时间:2018-10-12 22:28本文已经帮助名学员解决问题

西方甜点在中国越来越盛行,成为了很多人特别是女性的热爱食品。特别现在生活质量和水平都有了很大程度的提升,所以现在西点的食用也越来越普遍,无论是下午茶,还是在一些节日,还是在生日、纪念日的庆祝场合,西点的出现都越来越频繁。所以,西点的市场也越发庞大,学习西点制作的经商者也越来越多。而今天,金领卡卡就来为大家讲解,西点制作中重要的一环-翻糖培训的主要内容和注意事项有哪些。
翻糖培训
  翻糖,是由多种材料制成,用于制作翻糖蛋糕的装饰材料。其中,翻糖培训的主要内容之一便是干佩斯。干佩斯是糖面的一种,但是质地和翻糖相比有所不同。干佩斯能够做出来更加细致的糖花,进行风干后有点像瓷器,质地脆硬,但是却容易破碎,所以“可远观而不可亵玩焉”。翻糖培训的内容之一便是教大家如何学会干佩斯的制作方法。
 
  但是,学习干佩斯时,要注意几点内容,那就是干佩斯的风干速度很快,所以制作糖花时的速度也需要加快。而且,没有使用的干佩斯材料要注意进行密封 保存,防止风干而无法使用。
 
  另外,干佩斯是白色的糖膏,所以可以使用食用色素进行上色处理,使糖花变得更加美观,这也是翻糖之所以受到很多女性和各种年龄段人士喜欢的原因。翻糖蛋糕不仅是因为其口味而出众,也因为其外观而受到大家追捧。
 
  最后,翻糖作为装饰蛋糕的重要部分,其创意、样式和制作方法都是翻糖培训的重要内容。在培训内容中,我们不仅要教授您掌握技巧,还会引导您创造出更多好看新奇的创意,来制作出更多好看的翻糖。
 
  翻糖培训的主要内容和注意事项便是这些,如今西点在人们的生活中已经代替了很多零食的存在,其地位和经济价值不容小觑,特别是中西方文化不断交融和碰撞之后,我们对于西方食品也越发的喜爱。要是您想要了解翻糖培训,请进入金领卡卡的官网进行咨询!

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